月見うどん

🍳 調理の流れ

だし醤油と水を合わせてつゆを作り、輪切りにしたちくわを加えて煮立たせる。 → 豚バラ肉をさっと茹でて取り出し、同じ鍋で冷凍うどんを煮込んで器に盛る。 → 鍋の残りのつゆに少量の水を足して沸騰させ、卵を割り入れて半熟にする。 → うどんの上に肉、ちくわ、ネギを盛り付け、最後に熱々のつゆと半熟卵を流し入れる。