至高の日本米ビリヤニ

🍳 調理の流れ

米に油と塩を加え、水少なめで固めに炊く。 → 玉ねぎを飴色に炒め、にんにく、生姜、トマト、鶏肉、カレー粉、水でカレーベースを作る。 → きゅうり、ヨーグルト、にんにく、コンソメを混ぜてライタを作る。 → カレーの上にご飯を広げ、バターをのせて10分間弱火で蒸らす。 → 全体を軽く混ぜ、パクチーとレモンを添えて完成。