「HUNTER×HUNTER」再現レシピ：寿司のブルゴーニュ風
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アニメ『HUNTER×HUNTER』のハンター試験にて、クラピカが作った創作料理「寿司のブルゴーニュ風」を再現したレシピです。ビールやぶどうで煮込んだニジマスに、特製のニンニクマヨソース（アイオリ）を合わせ、エビやアスパラガス、ライスをフレンチ風に美しく盛り付けたユニークな一皿です。
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🍳 調理の流れ
ニジマスにハーブと日本酒で下味をつける → ニジマスをビール、調味料、ぶどうと一緒に落とし蓋をして煮込む → にんにく、マヨネーズ、レモン汁を混ぜてアイオリソースを作る → エビ、アスパラガスをそれぞれ加熱調理する → ソースを煮詰め、ご飯、具材とともにお皿に美しく盛り付ける
調理手順
簡単な手順
ニジマスにハーブと日本酒で下味をつける → ニジマスをビール、調味料、ぶどうと一緒に落とし蓋をして煮込む → にんにく、マヨネーズ、レモン汁を混ぜてアイオリソースを作る → エビ、アスパラガスをそれぞれ加熱調理する → ソースを煮詰め、ご飯、具材とともにお皿に美しく盛り付ける
イントロ
アニメ『HUNTER×HUNTER』のハンター試験にて、クラピカが作った創作料理「寿司のブルゴーニュ風」を再現したレシピです。ビールやぶどうで煮込んだニジマスに、特製のニンニクマヨソース（アイオリ）を合わせ、エビやアスパラガス、ライスをフレンチ風に美しく盛り付けたユニークな一皿です。
ステップ 1
ボウルにニジマスを入れ、ハーブミックスと日本酒を加えて手でよく揉み込み、下味をつけます。
ステップ 2
フライパンにニジマスを並べ、ビール、顆粒調味料、手で潰したぶどうを加えて火にかけます。クッキングシートなどで落とし蓋をして煮込みます。
ステップ 3
にんにくをフードプロセッサーで細かく刻み、すり鉢に移してマヨネーズとレモン汁を加えてよく混ぜ合わせ、特製アイオリソースを作ります。
ステップ 4
アスパラガスの根元を切り落とし、適切な長さにカットして茹でます。
ステップ 5
エビの殻を剥き、ボウルにレモンスライス、塩と一緒に入れて電子レンジ（またはスチーマー）で加熱し、火を通します。
材料リスト
重要なメモ
ニジマスを煮る際は、吹きこぼれに注意しながら落とし蓋をして、味がしっかり染み込むようにしてください。
アイオリソースのにんにくの量はお好みで調整してください。生のにんにくを使用するため、辛味が強い場合は少し加熱しても美味しくいただけます。
本レシピは動画のビジュアルおよび一部のカットを基に再現しているため、お好みに合わせて調味料の量を微調整してください。
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