ネギ塩豚焼きそば

🍳 調理の流れ

長ネギを斜め薄切りにし、豚バラ肉を食べやすい大きさに切って下味をつける。 → フライパンで豚肉と長ネギを炒めて、一旦取り出す。 → 同じフライパンで中華麺に酒を振り、蓋をして1分蒸し焼きにした後、ほぐしながら焼き色をつける。 → 具材を戻し入れ、砂糖、鶏ガラスープの素、ニンニク、塩で味付けをする。 → 仕上げに醤油と黒胡椒を加えてさっと炒め合わせる。