綜合食譜：サッポロ一番塩とんこつカップ麺アレンジ、究極のサッポロ一番塩とんこつらーめん

【カップ麺アレンジ】とんこつスープの熟成感と納豆の発酵香が絶妙にマッチし、とろみがついて麺によく絡みます。納豆は先に粘りを出してからタレとからしを混ぜるのがコツです。

【究極の塩とんこつ】豆乳を加えることで吹きこぼれやすくなるため、火加減は弱火で調整してください。また、豆乳の効果で麺が硬めに仕上がるため、自然とバリカタ風の食感になります。

【究極の塩とんこつ】マヨネーズと粉末スープをあらかじめ丼で練り合わせておくことで、スープを注いだ際に油脂分が綺麗に乳化・拡散し、酸味を感じさせずラーメン店のようなコクが生まれます。