唐辛子味噌

青唐辛子は大量に刻むため、作業中は手袋を着用し、作業中に目や顔など他の場所に触れないよう注意してください。

味噌の種類はお好みのもの（合わせ味噌、赤味噌など）で構いません。

オーブンの温度が高すぎると一気に焦げやすいため、180度程度の温度で様子を見ながらじっくり焼き、途中で天地を返して均一に火を通すのがポイントです。