世界一美味い特製唐揚げ

鶏肉を大きく切ることで、揚げた時に肉汁が溢れ出しジューシーになります。

衣の粉類をタレに直接混ぜることで、衣が剥がれにくくなり、揚げ油も汚れにくくなります。

二度揚げが最大のポイントです。一度目で余熱調理をすることで、肉が固くならずジューシーさを保てます。

揚げる前に必ず常温に戻すことで、中まで均一に火が通りやすくなります。