基本のお味噌汁

🍳 調理の流れ

豆腐と油揚げを食べやすい大きさにカットする。 → 鍋に水、いりこ、昆布を入れて火にかけ、沸騰したらいりこと昆布を取り出す。 → 豆腐と油揚げを入れて弱火で温め、ふつふつとしたら火を止めて味噌を溶き入れる。 → 薄口しょうゆ、だしの素を加えて軽く温める。 → お椀にわかめを入れてお味噌汁を注ぎ、ねぎをあしらう。