台南肉燥飯

🍳 調理の流れ

利用電鍋製作水煮蛋並將五花肉手工切丁、紅蔥頭切片。 → 鍋中熱油爆香紅蔥頭，放入五花肉煸炒出油脂與香氣。 → 加入醬油與冰糖翻炒上色，炒出誘人的焦糖醬香味。 → 加入香料、水與水煮蛋，小火燉煮約100分鐘後熄火燜30分鐘。 → 將濃郁入味的肉燥淋在香Q白飯上即可。