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這款免捏飯糰做法極其簡單且層次豐富，內含香煎火腿、厚實蛋皮與清爽生菜，非常適合作為快速早餐、野餐或便當料理，不需捏製技巧即可完成。
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煎香火腿片並將雞蛋煎成厚蛋皮備用。 → 在鋪有保鮮膜的海苔上平鋪白飯。 → 依序放上火腿、蛋皮、番茄片、生菜及醬料。 → 利用保鮮膜對摺壓實定型。 → 對半切開後即可享用。
煎香火腿片並將雞蛋煎成厚蛋皮備用。 → 在鋪有保鮮膜的海苔上平鋪白飯。 → 依序放上火腿、蛋皮、番茄片、生菜及醬料。 → 利用保鮮膜對摺壓實定型。 → 對半切開後即可享用。
這款免捏飯糰做法極其簡單且層次豐富，內含香煎火腿、厚實蛋皮與清爽生菜，非常適合作為快速早餐、野餐或便當料理，不需捏製技巧即可完成。
在平底鍋中加入少許油，將火腿片放入並煎至兩面微焦後起鍋備用。
另起油鍋，倒入打散並調味過（鹽、胡椒）的蛋液，煎成厚實的長方形蛋皮。
在砧板上鋪一張保鮮膜，放上 2/3 片大小的海苔，將一碗白飯平鋪在海苔的半邊面積上。
在海苔的另一半或白飯旁依序堆疊煎好的火腿、蛋皮、番茄片以及生菜絲。
在食材上淋上適量的番茄醬與美乃滋增加風味。
在海苔下方鋪上保鮮膜，既方便摺疊又不會讓飯粒黏手。
白飯鋪平時厚度要均勻，且不要鋪得太滿，預留摺疊空間。
蛋皮捲成與海苔寬度相近的長方形，切面會更美觀。
配料可依個人口味調整，若要帶出門野餐建議將生菜脫乾水分避免飯糰濕軟。
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