二郎系ラーメン
ちいかわの作中に登場するラーメン店「郎」を再現した二郎系ラーメンです。極太麺に濃厚スープ、たっぷりの豚肉チャーシュー、煮卵、キャベツ、刻みにんにくを豪快にトッピングしたボリューム満点の一杯です。
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
にんにく、長ねぎ、キャベツを切り分ける → 豚ブロック肉を焼き、調味料、卵、ねぎと一緒に煮込んでチャーシューを作る → 柑橘果汁で揉み込んだ豚バラ薄切り肉を煮汁で加熱する → 丼にスープと茹でた麺を入れ、具材と刻みにんにくを山盛りにトッピングする
調理手順
簡単な手順
にんにく、長ねぎ、キャベツを切り分ける → 豚ブロック肉を焼き、調味料、卵、ねぎと一緒に煮込んでチャーシューを作る → 柑橘果汁で揉み込んだ豚バラ薄切り肉を煮汁で加熱する → 丼にスープと茹でた麺を入れ、具材と刻みにんにくを山盛りにトッピングする
イントロ
ちいかわの作中に登場するラーメン店「郎」を再現した二郎系ラーメンです。極太麺に濃厚スープ、たっぷりの豚肉チャーシュー、煮卵、キャベツ、刻みにんにくを豪快にトッピングしたボリューム満点の一杯です。
ステップ 1
にんにくをみじん切りにし、長ねぎを小口切りにします。
ステップ 2
フライパンでタコ糸で縛った豚ブロック肉の表面を焼き、醤油ベースの煮汁、ゆで卵、長ねぎを加えて煮込み、煮豚チャーシューを作ります。
ステップ 3
キャベツをざく切りにしておきます。
ステップ 4
ボウルに豚バラ薄切り肉を入れ、柑橘果汁を絞って揉み込み、チャーシューの煮汁に加えて火を通します。
ステップ 5
丼にスープを注ぎ、茹で上げた極太麺を加えます。
材料リスト
重要なメモ
本レシピはショート動画の映像内容から分析したものです。
二郎系特有のガツンとした風味を出すため、刻みにんにくはたっぷり用意するのがおすすめです。
豚肉はしっかり煮汁の味を染み込ませることで柔らかく美味しく仕上がります。
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...