モンブラン・カップケーキ

🍳 調理の流れ

ココア味のカップケーキ生地を作り、170℃のオーブンで18〜20分焼いて冷ましておく。 → マスカルポーネチーズと生クリームを混ぜてマスカルポーネクリームを作る。 → マロンペーストと生クリームを混ぜてモンブランクリームを作る。 → カップケーキの中をくり抜き、マスカルポーネクリームと刻んだ栗を詰める。 → モンブランクリームを絞り、粉砂糖や栗で飾り付けをして完成。