ツナマカロニサラダ
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ツナの旨味がたっぷり詰まった、冷めてもマカロニが固くならずプリプリ食感をキープできるマカロニサラダです。ソースに牛乳を加えることで、時間が経ってもなめらかな仕上がりになり、お弁当や作り置きにもぴったりな一品です。
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🍳 調理の流れ
マカロニを規定時間より1分長く茹で、オリーブオイルを絡めて完全に冷ます。 → 卵を10分間茹でて氷水で冷やし、細かく刻む。 → 玉ねぎは酢水に浸して辛味を抜き、きゅうりは塩揉みしてしっかり水分を絞る。 → 調味料（マヨネーズ、牛乳、白だし、粉チーズなど）を混ぜてなめらかなソースを作る。 → ソースにすべての具材を入れてよく和え、塩胡椒で味を調える。
調理手順
簡単な手順
マカロニを規定時間より1分長く茹で、オリーブオイルを絡めて完全に冷ます。 → 卵を10分間茹でて氷水で冷やし、細かく刻む。 → 玉ねぎは酢水に浸して辛味を抜き、きゅうりは塩揉みしてしっかり水分を絞る。 → 調味料（マヨネーズ、牛乳、白だし、粉チーズなど）を混ぜてなめらかなソースを作る。 → ソースにすべての具材を入れてよく和え、塩胡椒で味を調える。
イントロ
ツナの旨味がたっぷり詰まった、冷めてもマカロニが固くならずプリプリ食感をキープできるマカロニサラダです。ソースに牛乳を加えることで、時間が経ってもなめらかな仕上がりになり、お弁当や作り置きにもぴったりな一品です。
ステップ 1
鍋にお湯を沸騰させ、塩小さじ1（分量外）とマカロニを加え、パッケージ記載の茹で時間より1分長めに茹でる。
ステップ 2
茹で上がったマカロニを湯切りし、オリーブオイル小さじ2を絡めて、そのまましっかりと冷ます。
ステップ 3
鍋にお湯を沸騰させて塩小さじ1（分量外）を加え、冷たい卵をそっと入れて10分間茹で、すぐに氷水に入れて10分ほど冷やす。
ステップ 4
玉ねぎを薄切りにし、酢小さじ1（分量外）を加えた水（酢水）に10分間浸して辛味を抜く。
ステップ 5
きゅうりを薄切りにし、塩小さじ1/2（分量外）を揉み込んで5分間置く。
材料リスト
重要なメモ
マカロニは規定時間より1分長く茹でることで、冷めても固くなりにくくプリプリ感をキープできます。
マカロニは必ず完全に冷ましてからソースと和えてください。温かいまま和えるとマヨネーズが分離する原因になります。
きゅうりと玉ねぎの水分は、サラダが水っぽくならないようにしっかりと絞り切ってください。
翌日にパサつきを感じる場合は、マヨネーズではなく少量の牛乳を足すとなめらかさが戻ります。
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