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食パン1枚とフライパンひとつで5分で手軽に作れる、ジューシーなベーコンエッグサンドです。バターで香ばしくカリッと焼き上げたトーストに、半熟の卵、ベーコン、チーズ、そしてシャキッとしたきゅうりのアクセントが絶妙にマッチします。
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1. きゅうりとベーコンを切り、食パンにマヨネーズと粒マスタードを塗る。 → 2. フライパンでベーコンと卵を焼き、白身が半熟のうちに食パンを重ねて焼く。 → 3. ひっくり返してバターを加え、パンの裏面をこんがり焼く。 → 4. チーズ、きゅうり、ケチャップをのせて半分に折りたたみ、カットして完成。
1. きゅうりとベーコンを切り、食パンにマヨネーズと粒マスタードを塗る。 → 2. フライパンでベーコンと卵を焼き、白身が半熟のうちに食パンを重ねて焼く。 → 3. ひっくり返してバターを加え、パンの裏面をこんがり焼く。 → 4. チーズ、きゅうり、ケチャップをのせて半分に折りたたみ、カットして完成。
食パン1枚とフライパンひとつで5分で手軽に作れる、ジューシーなベーコンエッグサンドです。バターで香ばしくカリッと焼き上げたトーストに、半熟の卵、ベーコン、チーズ、そしてシャキッとしたきゅうりのアクセントが絶妙にマッチします。
きゅうりを斜め薄切りに3〜4枚カットし、ベーコンは食パンの幅に合わせて長さを半分に切る。
食パンの片面にマヨネーズと粒マスタードを適量塗り広げる。
フライパンにサラダ油を少量入れて中火で熱し、食パンのサイズに合わせて間隔を空けてベーコンを並べ、その間に卵を割り入れる。
菜箸で白身に穴をあけて火を通しやすくし、食パンの大きさに合わせて白身を寄せる。
白身が完全に固まる前に、マヨネーズを塗った面を下にして食パンを卵とベーコンの上にのせる。黄身が潰れないよう優しくなじませながら、約2分こんがりと焼く。
白身が固まりきる前にパンをのせることで、卵とパンがしっかり一体化してくっつきます。
パンをのせた際は、卵の黄身が潰れないようにやさしく押さえてなじませてください。
きゅうりを加えることで、シャキッとした食感と爽やかな風味が加わり全体の味覚バランスが良くなります。
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