新玉ねぎの爆弾

🍳 調理の流れ

半分に切った新玉ねぎの中身をくり抜いてカップを作り、中身をみじん切りにする。 → 合挽き肉、調味料、みじん切り玉ねぎ、パン粉、マヨネーズをよく捏ねて肉だねを作り、玉ねぎカップに詰める。 → フライパンで肉の面から焼き、ひっくり返して余った玉ねぎと一緒に蓋をしてじっくり蒸し焼きにする。 → チェダーチーズをのせて溶かしてお皿に盛り、フライパンに残った玉ねぎに醤油を加えてオニオンソースを作り、上からかける。