鶏むね肉のネギ塩レモン焼き

🍳 調理の流れ

鶏肉にフォークで穴をあけ、繊維を断ち切るように一口大に切る。 → 砂糖、マヨネーズ、調味料を揉み込んで10分漬け込み、片栗粉をまぶす。 → 長ネギをみじん切りにし、レモン汁や調味料、少量の片栗粉と混ぜてネギだれを作る。 → 鶏肉をフライパンで両面焼き、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。 → ネギだれを加え、中火でとろみがつくまで全体にからめる。