ナスの味噌チーズ焼き

🍳 調理の流れ

ナスをカットして水にさらし、水気を拭き取ってからごま油を塗り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。 → 調味料（味噌、砂糖、みりん、醤油、生姜、ニンニク）を混ぜ合わせ、刻んだ大葉を加えて味噌ダレを作る。 → アルミホイルにごま油を塗ってナスを並べ、ホイルの端を折って器を作り、味噌ダレを塗る。 → チーズをのせてトースターでこんがりと焼き、仕上げに小ネギを散らす。