チキンナゲット
マクドナルド風の外はサクッと、中はふんわりジューシーに仕上がる簡単チキンナゲットです。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりな一品です。
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🍳 調理の流れ
鶏ひき肉に砂糖を揉み込み、残りの調味料を加えて混ぜる。 → 粉チーズ、薄力粉、片栗粉、卵を加えてしっかり捏ねる。 → 一口大に成形し、フォークで表面に跡をつける。 → 170度の油で2〜2分半きつね色になるまで揚げる。
調理手順
簡単な手順
鶏ひき肉に砂糖を揉み込み、残りの調味料を加えて混ぜる。 → 粉チーズ、薄力粉、片栗粉、卵を加えてしっかり捏ねる。 → 一口大に成形し、フォークで表面に跡をつける。 → 170度の油で2〜2分半きつね色になるまで揚げる。
イントロ
マクドナルド風の外はサクッと、中はふんわりジューシーに仕上がる簡単チキンナゲットです。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりな一品です。
ステップ 1
ボウルに鶏ひき肉を入れ、一番最初に砂糖小さじ1/2を加えてよく揉み込みます。
ステップ 2
醤油小さじ1/2、マヨネーズ小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1、塩胡椒適量、おろしニンニク小さじ1/2を加え、もう一度よく混ぜ合わせます。
ステップ 3
粉チーズ小さじ2、薄力粉大さじ1、片栗粉大さじ1、卵1個を割り入れ、しっかりと捏ね合わせます。
ステップ 4
肉だねを一口大の大きさに形を整え、ラップを敷いたバットに並べます。
ステップ 5
成形した肉だねの表面にフォークを押し当てて筋の跡をつけます。
材料リスト
重要なメモ
一番最初に砂糖を鶏ひき肉に揉み込むことで保水力が高まり、中がふんわりジューシーに仕上がります。
フォークで表面に筋目をつけることで、見た目も本格的なナゲット風に仕上がります。
油に入れる際は跳ねて火傷しないよう、静かに入れてください。
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