クリームチキン・パスタ

🍳 調理の流れ

鶏肉に下味をつけて5分置き、一口大に切ってフライパンで香ばしく焼き、一度取り出す。 → 同じフライパンでキノコを炒め、白ワインを加えて半量まで煮詰めたら、鶏肉と生クリームを加えて軽く煮込む。 → 茹でたパスタにカレー粉と茹で汁を少々加えてよく絡めておく。 → クリームソースに塩・黒胡椒で味を調え、パスタの上にたっぷりとかける。