ズッキーニのコトレッタとタレカツ丼

🍳 調理の流れ

ズッキーニをスティック状にカットする。 → 小麦粉、卵、パン粉の順に薄く衣をつける。 → 1cmの油できつね色になるまで揚げる。 → だし、みりん、砂糖、醤油を鍋で半量になるまで煮詰めてタレを作る。 → ご飯の上にズッキーニをのせ、タレをたっぷりかける。