レンジで簡単！なめらかスパゲティサラダ（スパサラ）

パスタをレンジ加熱する際にオリーブオイルを少量加えることで、パスタ同士がくっつくのを防ぎます。

玉ねぎは普通の水ではなく『酢水』にさらすことで、より効率よく辛味を抜くことができます。

玉ねぎはパスタが熱いうちに混ぜ合わせることで、余熱で適度に火が通り、シャキシャキ感を残しつつ辛味を完全に抑えられます。

マヨネーズソースと和える前に、パスタが完全に冷めていることを確認してください。熱いまま和えると、マヨネーズの油分が分離してベタついてしまいます。

牛乳を多めに配合することで、時間が経ってもパサつかず、お店のようななめらかな口当たりが持続します。もし時間を置いてパサついた場合は、牛乳を小さじ1〜大さじ1程度足して混ぜると滑らかさが戻ります。