サバ缶のピクルス
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サバの水煮缶にたっぷりのパセリとにんにく、調味料を合わせるだけで、サバの臭みが消えておしゃれでスパイシーなおつまみに変身するお手軽レシピです。
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調理時間
約5分
難易度
easy
人前
1〜2人前
🍳 調理の流れ
サバ缶の汁気をしっかり切る。 → にんにくとパセリをみじん切りにする。 → サバ缶に刻んだ野菜と調味料（塩胡椒、オリーブオイル、レモン汁、クミン）を加える。 → 全体をよく混ぜ合わせ、クラッカーに乗せて食べる。
調理手順
簡単な手順
サバ缶の汁気をしっかり切る。 → にんにくとパセリをみじん切りにする。 → サバ缶に刻んだ野菜と調味料（塩胡椒、オリーブオイル、レモン汁、クミン）を加える。 → 全体をよく混ぜ合わせ、クラッカーに乗せて食べる。
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イントロ
サバの水煮缶にたっぷりのパセリとにんにく、調味料を合わせるだけで、サバの臭みが消えておしゃれでスパイシーなおつまみに変身するお手軽レシピです。
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ステップ 1
サバの水煮缶を開け、中の汁気をしっかりと切る。
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ステップ 2
にんにくと生のパセリをフードプロセッサー等に入れて細かくみじん切りにする。
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ステップ 3
汁を切ったサバ缶の中に、みじん切りにしたにんにくとパセリをたっぷり加える。
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ステップ 4
塩胡椒、オリーブオイル、レモン汁を加え、お好みでクミンパウダーを振りかける。
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ステップ 5
缶の中で箸などを使い、全体をよく混ぜ合わせる。
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調理時間
約5分
難易度
easy
人前
1〜2人前
材料リスト
サバの水煮缶：1缶
パセリ（生）：適量
にんにく：適量
塩胡椒：適量
重要なメモ
⚠️
サバ缶の汁は旨味が詰まっているため、捨てずに味噌汁などの出汁として活用するのがおすすめです。
⚠️
生のパセリとにんにくをしっかり効かせることで、サバ特有の臭みが消えてさっぱりと食べられます。
⚠️
クミンを加えることで、一気にエスニックで複雑な味わいになり美味しさが引き立ちます。
コツとよくある質問
サバ缶の汁は旨味が詰まっているため、捨てずに味噌汁などの出汁として活用するのがおすすめです。
生のパセリとにんにくをしっかり効かせることで、サバ特有の臭みが消えてさっぱりと食べられます。
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