クッキー＆クリームアイス＆ホエイスムージー
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材料4つで簡単に作れるヘルシーなクッキー＆クリームアイスクリームと、水切りヨーグルトの際に出るホエイ（乳清）を活用したさっぱりフルーツスムージーのレシピです。ヨーグルトを使用することで、濃厚でありながら後味さっぱりとした味わいに仕上がります。
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🍳 調理の流れ
プレーンヨーグルトを冷蔵庫で1〜2時間水切りし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。 → 生クリームを6〜7分立てまで泡立て、ヨーグルトのボウルに数回に分けて加えて混ぜる。 → オレオを手で砕いて混ぜ合わせ、空き容器に入れて冷凍庫で1〜2時間冷やし固める。 → 残ったホエイを凍らせ、キウイ、バナナ、牛乳と一緒にミキサーにかけてスムージーにする。
調理手順
簡単な手順
プレーンヨーグルトを冷蔵庫で1〜2時間水切りし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。 → 生クリームを6〜7分立てまで泡立て、ヨーグルトのボウルに数回に分けて加えて混ぜる。 → オレオを手で砕いて混ぜ合わせ、空き容器に入れて冷凍庫で1〜2時間冷やし固める。 → 残ったホエイを凍らせ、キウイ、バナナ、牛乳と一緒にミキサーにかけてスムージーにする。
イントロ
材料4つで簡単に作れるヘルシーなクッキー＆クリームアイスクリームと、水切りヨーグルトの際に出るホエイ（乳清）を活用したさっぱりフルーツスムージーのレシピです。ヨーグルトを使用することで、濃厚でありながら後味さっぱりとした味わいに仕上がります。
ステップ 1
【アイスクリーム】ボウルにザルを重ねてキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを流し入れます。ペーパーを折り込み、上からポリ袋に入れた水などでおもしをして、冷蔵庫で1〜2時間ほど置いて水切りをします。
ステップ 2
【アイスクリーム】水切りしたヨーグルトをボウルに移し、グラニュー糖を加えて泡立て器でシャリシャリ感がなくなるまでよく混ぜ合わせます。
ステップ 3
【アイスクリーム】別のボウルに生クリームを入れ、氷水に当てながらハンドミキサーの高速で6〜7分立て（柔らかいツノが立ち、すぐにお辞儀するくらい）まで泡立てます。
ステップ 4
【アイスクリーム】ヨーグルトのボウルに、泡立てた生クリームを3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
ステップ 5
【アイスクリーム】オレオを手で適当な大きさに砕きながら加え、ゴムベラなどで全体をふんわりと均一に混ぜ合わせます。
材料リスト
重要なメモ
アイスクリームを冷やす容器は、ヨーグルトパックの空き容器を再利用するとサイズがぴったりで、洗い物も減らせるのでおすすめです。
アイスクリームを冷凍庫で長時間冷やしすぎて固くなった場合は、少し室温に置いてスプーンがスッと入る柔らかさになってからお召し上がりください。
ホエイ（乳清）は栄養が豊富なので、捨てずに凍らせてスムージーに活用することで、さっぱりとした酸味が加わり美味しく消費できます。
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