野菜いっぱいカボチャのグラタン
カボチャの優しい甘みと野菜がたっぷり入ったクリーミーなグラタンです。具材と一緒に小麦粉や牛乳を炒め合わせることで、マカロニなしでも簡単にとろみのある濃厚ソースに仕上がります。
動画の読み込み中...
作り手の動画をもとに AI がレシピ形式に整理しています。内容に誤りがある場合があるため元動画で確認し、リンク先の作り手を応援してください。
🍳 調理の流れ
カボチャをレンチンし、鶏肉・玉ねぎ・カボチャ・ブロッコリーを炒める → トッピング用のカボチャを取り出し、小麦粉・バター・牛乳を加えてとろみをつける → ニンニクと塩コショウで味を調えて耐熱皿に移す → チーズ、取り出したカボチャ、パン粉をのせ、230℃のオーブンで焼く
調理手順
簡単な手順
カボチャをレンチンし、鶏肉・玉ねぎ・カボチャ・ブロッコリーを炒める → トッピング用のカボチャを取り出し、小麦粉・バター・牛乳を加えてとろみをつける → ニンニクと塩コショウで味を調えて耐熱皿に移す → チーズ、取り出したカボチャ、パン粉をのせ、230℃のオーブンで焼く
イントロ
カボチャの優しい甘みと野菜がたっぷり入ったクリーミーなグラタンです。具材と一緒に小麦粉や牛乳を炒め合わせることで、マカロニなしでも簡単にとろみのある濃厚ソースに仕上がります。
ステップ 1
カボチャの固い皮を部分的に切り落とし、薄切りにして電子レンジで4分加熱します。
ステップ 2
フライパンに油を引き、鶏肉、薄切りにした玉ねぎ、レンジ加熱したカボチャの順に加えて炒めます。
ステップ 3
小房に分けたブロッコリーを加えてサッと炒め、トッピング用にカボチャの半分を取り出しておきます。
ステップ 4
塩を軽く振り、小麦粉とバターを加えて粉っぽさがなくなるまで具材となじませます。
ステップ 5
牛乳を3回に分けて注ぎ入れ、混ぜながら加熱してとろみをつけます。
材料リスト
重要なメモ
ダマを防ぐため、牛乳は3回ほどに分けて加えながらしっかりと混ぜ合わせてください。
炒める途中でカボチャの半分を取り出しておくことで、焼き上がりの彩りと見た目が良くなります。
お好みでマカロニやじゃがいもを加えると、さらにボリュームアップします。
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...