1人前カツ丼
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1人暮らしの男性に特におすすめな、手軽に作れるボリューム満点のカツ丼です。市販のとんかつを使って、家庭的で甘みのある美味しいカツ丼が簡単に出来上がります。
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🍳 調理の流れ
具材（カツ、玉ねぎ）を切り、卵を軽く溶きほぐしておく。 → 調味料を合わせてタレを作る。 → フライパンに玉ねぎとタレを入れて煮立たせ、カツを加える。 → 溶き卵を2回に分けて回し入れ、お好みの半熟加減に仕上げてご飯に乗せる。
調理手順
簡単な手順
具材（カツ、玉ねぎ）を切り、卵を軽く溶きほぐしておく。 → 調味料を合わせてタレを作る。 → フライパンに玉ねぎとタレを入れて煮立たせ、カツを加える。 → 溶き卵を2回に分けて回し入れ、お好みの半熟加減に仕上げてご飯に乗せる。
イントロ
1人暮らしの男性に特におすすめな、手軽に作れるボリューム満点のカツ丼です。市販のとんかつを使って、家庭的で甘みのある美味しいカツ丼が簡単に出来上がります。
ステップ 1
カツを食べやすい大きさに切ります。
ステップ 2
玉ねぎ（1/4個）を薄くスライスします。
ステップ 3
卵（2個）を器に割り入れ、白身と黄身が完全に混ざりきらない程度に軽く溶きほぐします。
ステップ 4
水、醤油、みりん、酒、砂糖、だしの素を計量カップに合わせ、よく混ぜてタレを作ります。
ステップ 5
フライパンにスライスした玉ねぎを敷き詰め、作ったタレを回し入れてから火にかけ、ひと煮立ちさせます。
材料リスト
重要なメモ
卵は混ぜすぎないことがふんわりと仕上げる最大のポイントです。白身と黄身のムラを残すように軽くほぐしてください。
卵を2回に分けて加えることで、とろっとした絶妙な半熟食感を残すことができます。
1人前のフライパンに対して大きすぎるものを使用する場合は、具材を片側に寄せて煮るとタレが煮詰まりにくく均一に火が通ります。
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