パンツマンのカツ丼

🍳 調理の流れ

いりこと昆布を水に浸して作った出汁に、醤油とみりんを合わせてタレを作る。 → たまねぎを薄切り、水菜をざく切りにし、トンカツをトースターで温める。 → フライパンでたまねぎを炒め、タレと水菜の茎、トンカツを加える。 → ほぐした卵を2回に分けて回し入れ、途中で水菜の葉を加えて半熟状に仕上げる。 → ご飯の上に盛り付けて完成。