カステラカツのミルクプロテインがけ
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アニメ『美味しんぼ』に登場する小泉局長の「カステラの牛乳漬け」を、衣にプリングルズ、スープにプロテインを使用して現代風かつクリスピーにアレンジしたユニークなスイーツレシピです。
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🍳 調理の流れ
卵、小麦粉、水を混ぜてバッター液を作る → カステラにバッター液を絡める → プリングルズを砕いてカステラの周りにまぶす → 油でサクサクになるまで揚げる → 温めたプロテインを注いで仕上げる
調理手順
簡単な手順
卵、小麦粉、水を混ぜてバッター液を作る → カステラにバッター液を絡める → プリングルズを砕いてカステラの周りにまぶす → 油でサクサクになるまで揚げる → 温めたプロテインを注いで仕上げる
イントロ
アニメ『美味しんぼ』に登場する小泉局長の「カステラの牛乳漬け」を、衣にプリングルズ、スープにプロテインを使用して現代風かつクリスピーにアレンジしたユニークなスイーツレシピです。
ステップ 1
ボウルに卵を割り入れて溶き、小麦粉と水を加えてよく混ぜ合わせ、バッター液を作ります。
ステップ 2
カットしたカステラをバッター液にくぐらせ、全体に液をまとわせます。
ステップ 3
小鍋にミルクプロテインを注ぎ、火にかけて温めます。
ステップ 4
プリングルズをすり鉢に入れ、細かく砕いてパン粉状にします。
ステップ 5
バッター液をつけたカステラに、砕いたプリングルズを全体にしっかりとまぶします。
材料リスト
重要なメモ
カステラは非常に柔らかく崩れやすいため、バッター液を絡める際は優しく扱ってください。
プリングルズをパン粉の代わりに使用することで、塩気とサクサク感が加わり、不思議な味わいになります。
プロテインは沸騰させすぎないよう、弱火で温めてください。
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