やけくそアクアパッツァ、春菊の無限バルサミコサラダ、〆のパスタ

🍳 調理の流れ

にんにくを潰してオイルで炒め、塩鮭を入れて両面と皮目を香ばしく焼く。 → ひらたけ、ブロッコリー、ミニトマト、水、こんぶだし、塩を加えてスープが沸くまで煮る。 → トースターで焼いた食パンを旨味たっぷりのスープに浸して食べる。 → 水気を完全に切った春菊、ツナ、バルサミコ酢、調味料を和えてサラダを作る。 → 残ったスープの骨を除き、硬めに茹でたパスタを加えて旨味を吸わせ、〆にする。