ちくわの大葉チーズ揚げ

大葉は気持ち多めに挟むのが風味を良くするポイントです。

米粉を使用することで、小麦粉よりもカリッとサクサクした食感に仕上がり、時間が経ってもベチャつきにくいです。

揚げ焼きの際は、入れてからすぐにころころと転がすことで、均一に焼き色がつき、チーズの溶け出しも防げます。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも非常に向いています。