たまごそうめん
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卵1個と常備調味料を混ぜたタレに、茹でたての温かいそうめんを絡めるだけの超簡単アレンジレシピです。マヨネーズやごま油、にんにくのコクが効いた濃厚な味わいが楽しめます。
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調理時間
約5分
難易度
easy
人前
1人前
🍳 調理の流れ
器に卵白と各種調味料を入れてタレをよく混ぜる → そうめんを1分茹でて湯を切る → 温かいそうめんをタレと素早く和える → 卵黄と黒胡椒をトッピングして仕上げる
調理手順
簡単な手順
器に卵白と各種調味料を入れてタレをよく混ぜる → そうめんを1分茹でて湯を切る → 温かいそうめんをタレと素早く和える → 卵黄と黒胡椒をトッピングして仕上げる
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イントロ
卵1個と常備調味料を混ぜたタレに、茹でたての温かいそうめんを絡めるだけの超簡単アレンジレシピです。マヨネーズやごま油、にんにくのコクが効いた濃厚な味わいが楽しめます。
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ステップ 1
器に卵白のみを割り入れ、卵黄は別のお皿によけておきます。
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ステップ 2
卵白を入れた器にマヨネーズ、ごま油、醤油、オイスターソース、おろしにんにく、味の素を加え、しっかりと混ぜ合わせてタレを作ります。
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ステップ 3
沸騰したお湯でそうめんを1分間茹で、ザルにあげてしっかりと湯を切ります。
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ステップ 4
茹でたての温かいそうめんをタレの器に入れ、温かいうちによく混ぜ合わせます。
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ステップ 5
中央によけておいた卵黄をのせ、黒胡椒を適量振って完成です。
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調理時間
約5分
難易度
easy
人前
1人前
材料リスト
そうめん：100g
卵：1個
マヨネーズ：小さじ2
ごま油：小さじ1
重要なメモ
⚠️
そうめんが温かいうちにタレと混ぜ合わせることで、熱により卵白が程よく絡みついて濃厚な仕上がりになります。
⚠️
お好みでラー油をかけて味変を楽しむのもおすすめです。
コツとよくある質問
そうめんが温かいうちにタレと混ぜ合わせることで、熱により卵白が程よく絡みついて濃厚な仕上がりになります。
お好みでラー油をかけて味変を楽しむのもおすすめです。
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