プロ直伝！本格すき焼きのたれ（割り下）

すき焼きは食べている間に火にかけっぱなしで煮詰まっていくため、このレシピのたれはあえて少し薄めに作られています。

濃い目の味が好みの場合は、水の量を減らして調味料と同じ1合（180ml）にして作ってみてください。

保存する際は、ニンニクやネギを入れたままにしておくと傷みが早くなるため、必ず取り除いてください。取り除いた状態であれば、冷蔵庫で1週間以上保存可能です。