じゃがいめのペペロンチーノ炒め

じゃがいもは、型崩れしにくいメークインを使用するのがおすすめです。

炒める前にじゃがいもを電子レンジで加熱しておくことで、甘みが引き立ち、型崩れを防ぎ、調理時間を短縮できます。

にんにくや唐辛子は焦げやすいため、火加減に注意し、にんにくは焦げる前に一度取り出しておくのがポイントです。

少量のめんつゆ（和風だし）を加えることで、旨味がアップし、よりコクのあるペペロンチーノ風に仕上がります。