ソーセージ入りくるくるポテト

じゃがいもをスライスする際は、怪我防止のためにスライサーの安全ホルダーを使用してください。

じゃがいもは変色しやすいため、塩を馴染ませた後に一度水にさらします。巻く直前に水分をしっかり拭き取ることが、カリッと仕上げるポイントです。

ソーセージにじゃがいもを巻くときは、隙間ができないように少しずつ重ね、きつめに巻いてください。