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視聴者に大人気だった、簡単で見た目も可愛いお弁当のおかず10品をまとめたレシピ集です。電子レンジやトースター、フライパンを上手に活用し、忙しい朝でもパパッと作れるアイデアが詰まっています。
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食材をお弁当に適したサイズにカットまたは下処理する。 → 電子レンジやトースター、フライパンを使って効率よく加熱調理する。 → 可愛い見た目になるよう、海苔を巻いたり、花形に成形したりして仕上げる。
食材をお弁当に適したサイズにカットまたは下処理する。 → 電子レンジやトースター、フライパンを使って効率よく加熱調理する。 → 可愛い見た目になるよう、海苔を巻いたり、花形に成形したりして仕上げる。
視聴者に大人気だった、簡単で見た目も可愛いお弁当のおかず10品をまとめたレシピ集です。電子レンジやトースター、フライパンを上手に活用し、忙しい朝でもパパッと作れるアイデアが詰まっています。
【①エビフライ風】ちくわを半分に切り、赤ウインナーを穴に詰めます(尻尾部分を残すようにします)。ウインナーの先端を斜めに切り落とし、2本切り込みを入れてエビの尻尾を作ります。爪楊枝を刺し、水で溶いた小麦粉、パン粉の順に衣をつけ、多めの油で中火で揚げ焼きにします。
【②カップオムレツ】ボウルに卵、マヨネーズ、水、塩を入れてよく混ぜます。アルミカップに油を薄く塗り、お好みの具(ほうれん草とベーコンなど)を入れて卵液を流し込み、チーズやケチャップをトッピングしてトースターで約7〜10分(230度)焼き、パセリを振ります。
【③ちくわのからあげ】ちくわを乱切りにし、ポリ袋に入れます。にんにく、生姜、鶏ガラ顆粒、醤油を加えてよく揉み込み、片栗粉を加えて袋を振って全体にまぶします。多めの油を熱したフライパンで、全体がこんがりするまで揚げ焼きにします。
【④チーズinウインナー】ウインナーに縦に半分の深さまで切り込みを入れ、フライパンに切り口を下にして並べます。水大さじ1を加えて水気がなくなるまで蒸し焼きにすると、切り込みがきれいに開きます。焼き上がったら、切り込みに同じ大きさにカットしたとろけるチーズを挟み、レンジ(600W)で10秒温めて溶かします。
【⑤花ハム】ハムの真ん中に2〜3cmの切れ目を入れ、半分に折って端からくるくると巻いて花の形にします。ラップできっちり包み、お皿に乗せてレンジ(600W)で10秒温めます。取り出したら冷凍庫で5分ほど冷まして形を固定し、ラップを外して底を少し切り落として立たせます。
電子レンジやトースターを使うおかずは、朝の忙しい時間帯でもコンロを塞がずに同時進行で作れるので効率的です。
花ハムやレンジ卵焼きは、加熱直後の温かい状態でラップを使って形を整え、しっかりと冷ますことで形が綺麗にキープできます。
ナゲット作りの際は、潰しやすいように必ず「絹」の厚揚げを使用してください。
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