ふっくら具だくさんお好み焼き

🍳 調理の流れ

長芋をすりおろし、薄力粉、水、調味料と混ぜて冷蔵庫で30分寝かせる。 → キャベツやネギを切り、豚バラ肉に塩コショウで下味をつける。 → 寝かせた生地に卵、キャベツ、その他の具材を加えて混ぜ合わせる。 → フライパンに油をひき、弱火で生地をのせ、豚肉をのせて両面をじっくり焼く（ひっくり返した後は蓋をして蒸し焼きにする）。 → お皿に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をお好みでトッピングする。