豆腐お好み焼き

🍳 調理の流れ

豆腐を10〜20分水切りし、キャベツを刻み、豚肉に下味をつける。 → 豆腐を滑らかになるまで混ぜ、卵、キャベツ、具材、調味料、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。 → ごま油を熱したフライパンに生地を広げ、豚肉をのせて蓋をし弱中火で4分焼く。 → 裏返して軽く押さえ、再度蓋をして3分焼き、お好みでトッピングをする。