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ナヴラトリの断食期間にも最適な、アーモンド、バナナ、カルダモン、サフランを贅沢に使った栄養満点でリフレッシュできるドリンクです。この美味しいサフランアーモンドミルクは、断食中にも素早く体にエネルギーと栄養を補給してくれます。
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アーモンドを湯通し(ブランチング)し、サフランを温水に浸しておきます。 → ブレンダーにアーモンド、バナナ、サフラン水、砂糖、カルダモン、水を入れ、混ぜ合わせます。 → 混合物をこしてから鍋に入れ、とろみがつくまで加熱します。 → グラスに注ぎ、刻んだピスタチオとサフランをトッピングします。
アーモンドを湯通し(ブランチング)し、サフランを温水に浸しておきます。 → ブレンダーにアーモンド、バナナ、サフラン水、砂糖、カルダモン、水を入れ、混ぜ合わせます。 → 混合物をこしてから鍋に入れ、とろみがつくまで加熱します。 → グラスに注ぎ、刻んだピスタチオとサフランをトッピングします。
ナヴラトリの断食期間にも最適な、アーモンド、バナナ、カルダモン、サフランを贅沢に使った栄養満点でリフレッシュできるドリンクです。この美味しいサフランアーモンドミルクは、断食中にも素早く体にエネルギーと栄養を補給してくれます。
沸騰したお湯にアーモンドを入れ、軽く湯通し(ブランチング)して皮を剥きやすくします。
ボウルに温水を用意し、サフランを入れて浸しておき、鮮やかな黄色が出るまで待ちます。
湯通ししたアーモンドをザルでこし、冷水でしっかりと洗います。
ブレンダーにアーモンド、熟したバナナ、サフラン水、砂糖、カルダモンパウダー、冷水を入れます。完全に滑らかになるまで撹拌します。
出来上がった混合物をザルでこしながら大きな鍋に入れ、中火で加熱します。
💡 アーモンドを湯通しすることで皮が剥きやすくなり、ミルクがより滑らかで上品な口当たりになります。
💡 バナナを加えることで、自然な甘みと適度なとろみが生まれます。
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