Щи с говяжьими рёбрышками и фасолью
ID: 151dcc74...
Традиционные сытные щи, приготовленные на наваристом бульоне из говяжьих рёбрышек с добавлением квашеной капусты, картофеля и двух видов консервированной фасоли. Блюдо получается очень ароматным, густым и согревающим.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
Сварите бульон из говяжьих рёбрышек, снимая пену после закипания. → Залейте квашеную капусту кипятком для размягчения. → Добавьте в бульон лук и капусту вместе с водой, томите на медленном огне 1,5–2 часа. → Положите картофель и варите 15 минут. → Добавьте фасоль, соль, специи, поварите 10 минут и дайте настояться под крышкой полчаса.
調理手順
簡単な手順
Сварите бульон из говяжьих рёбрышек, снимая пену после закипания. → Залейте квашеную капусту кипятком для размягчения. → Добавьте в бульон лук и капусту вместе с водой, томите на медленном огне 1,5–2 часа. → Положите картофель и варите 15 минут. → Добавьте фасоль, соль, специи, поварите 10 минут и дайте настояться под крышкой полчаса.
イントロ
Традиционные сытные щи, приготовленные на наваристом бульоне из говяжьих рёбрышек с добавлением квашеной капусты, картофеля и двух видов консервированной фасоли. Блюдо получается очень ароматным, густым и согревающим.
ステップ 1
Положите говяжьи рёбра в кастрюлю, залейте 1,5 литрами холодной воды и поставьте на огонь.
ステップ 2
Залейте 0,5 кг квашеной капусты полулитром крутого кипятка. Это поможет размягчить капусту и сократит время её варки в супе.
ステップ 3
После закипания бульона тщательно снимите всю образовавшуюся пену с помощью шумовки или ложки.
ステップ 4
Добавьте в кипящий бульон мелко нарезанный репчатый лук и подготовленную квашеную капусту вместе с водой, в которой она настаивалась.
ステップ 5
Доведите суп до кипения, переставьте кастрюлю на самую маленькую конфорку, убавьте огонь до минимума, прикройте крышкой и томите около 1,5–2 часов.
材料リスト
重要なメモ
Замачивание квашеной капусты в кипятке делает её текстуру нежнее и ускоряет процесс приготовления.
Томление на очень медленном огне — ключевой секрет насыщенного вкуса традиционных русских щей.
Адыгейская соль содержит чеснок и специи, что придает супу дополнительный глубокий аромат.
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...