Идеальное пельменное тесто с растительным маслом
ID: 8422095a...
Рецепт эластичного и послушного теста для пельменей, вареников и чебуреков. Благодаря секретной пропорции растительного масла и теплой воды тесто легко раскатывается без использования муки, не рвется и не липнет к поверхностям.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
Насыпать в миску 4 стакана муки и добавить 1 ч. л. соли. → Смешать в одном стакане 3/4 теплой воды и 1/4 растительного масла, влить в муку. → Добавить 2 слегка взбитых яйца и замесить тесто сначала ложкой, затем руками на столе. → Разделить тесто на части для более легкого вымешивания до гладкого состояния. → Завернуть тесто в пакет и дать отдохнуть 30 минут перед лепкой.
調理手順
簡単な手順
Насыпать в миску 4 стакана муки и добавить 1 ч. л. соли. → Смешать в одном стакане 3/4 теплой воды и 1/4 растительного масла, влить в муку. → Добавить 2 слегка взбитых яйца и замесить тесто сначала ложкой, затем руками на столе. → Разделить тесто на части для более легкого вымешивания до гладкого состояния. → Завернуть тесто в пакет и дать отдохнуть 30 минут перед лепкой.
イントロ
Рецепт эластичного и послушного теста для пельменей, вареников и чебуреков. Благодаря секретной пропорции растительного масла и теплой воды тесто легко раскатывается без использования муки, не рвется и не липнет к поверхностям.
ステップ 1
Насыпьте в глубокую миску 4 стакана просеянной муки и сделайте в центре небольшое углубление.
ステップ 2
Добавьте в центр углубления одну чайную ложку соли.
ステップ 3
В чистый стакан налейте очень теплую воду на 3/4 объема, а оставшуюся 1/4 часть долейте растительным маслом без запаха. Слегка перемешайте.
ステップ 4
Вылейте масляно-водную смесь в углубление в муке и начните аккуратно перемешивать.
ステップ 5
В тот же стакан разбейте 2 яйца, слегка взболтайте их вилкой и влейте в тесто.
材料リスト
重要なメモ
Крайне важно использовать один и тот же стакан (емкость) для измерения как сухих, так и жидких ингредиентов, чтобы сохранить идеальный баланс влаги.
Вода должна быть именно очень теплой (почти горячей), но не крутым кипятком, чтобы клейковина муки набухала быстрее.
Используйте только рафинированное растительное масло без запаха, чтобы у готового теста не было специфического аромата.
Благодаря маслу готовое тесто практически не требует подпыления мукой при раскатывании и не липнет к скалке.
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...