Ажурные блины без соды
ID: b78ca57d...
Рецепт невероятно тонких, эластичных и нежных заварных блинов с красивыми дырочками. Блины готовятся без добавления соды и разрыхлителя, получаются очень мягкими и идеально подходят для любой начинки.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
Взбейте яйца с солью и сахаром, затем смешайте с половиной муки. → Влейте теплое молоко, всыпьте оставшуюся муку и вымешайте однородное тесто. → Заварите тесто, постепенно вливая крутой кипяток при постоянном помешивании, затем добавьте масло. → Выпекайте блины на сильно разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
調理手順
簡単な手順
Взбейте яйца с солью и сахаром, затем смешайте с половиной муки. → Влейте теплое молоко, всыпьте оставшуюся муку и вымешайте однородное тесто. → Заварите тесто, постепенно вливая крутой кипяток при постоянном помешивании, затем добавьте масло. → Выпекайте блины на сильно разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
イントロ
Рецепт невероятно тонких, эластичных и нежных заварных блинов с красивыми дырочками. Блины готовятся без добавления соды и разрыхлителя, получаются очень мягкими и идеально подходят для любой начинки.
ステップ 1
Разбейте в глубокую миску 3 яйца, добавьте соль и сахар.
ステップ 2
Тщательно взбейте яичную смесь венчиком до однородности.
ステップ 3
Добавьте примерно половину подготовленной муки и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
ステップ 4
Влейте стакан тёплого молока и размешайте смесь венчиком.
ステップ 5
Всыпьте оставшуюся муку и снова вымешайте тесто до гладкого однородного состояния.
材料リスト
重要なメモ
Обязательно вливайте кипяток тонкой струйкой и одновременно быстро мешайте тесто венчиком, чтобы яйца не свернулись.
Выпекать блины нужно на сильном огне на хорошо разогретой сковороде, именно это обеспечивает появление красивых мелких дырочек (ажурности).
Благодаря маслу в составе теста, сковороду достаточно смазать маслом только один раз перед самым первым блином.
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...