Τζατζίκι από τη Βέφα Αλεξιάδου
ID: 24b3eec8...
Μια παραδοσιακή και πεντανόστιμη συνταγή για αυθεντικό ελληνικό τζατζίκι από την αγαπημένη Βέφα Αλεξιάδου. Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στον τρόπο κοπής του αγγουριού με μαχαίρι αντί για τρίψιμο, ώστε να παραμένει τραγανό, να μην χάνει τους χυμούς του και να μην νερώνει το γιαούρτι.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
Ψιλοκόψτε το αγγούρι σε πολύ μικρά κυβάκια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. → Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μπολ και προσθέστε το ψιλοκομμένο αγγούρι. → Τρίψτε το σκόρδο και προσθέστε το μαζί με το αλάτι, το ξύδι και το ελαιόλαδο. → Προσθέστε τον άνηθο και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
調理手順
簡単な手順
Ψιλοκόψτε το αγγούρι σε πολύ μικρά κυβάκια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. → Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μπολ και προσθέστε το ψιλοκομμένο αγγούρι. → Τρίψτε το σκόρδο και προσθέστε το μαζί με το αλάτι, το ξύδι και το ελαιόλαδο. → Προσθέστε τον άνηθο και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
イントロ
Μια παραδοσιακή και πεντανόστιμη συνταγή για αυθεντικό ελληνικό τζατζίκι από την αγαπημένη Βέφα Αλεξιάδου. Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στον τρόπο κοπής του αγγουριού με μαχαίρι αντί για τρίψιμο, ώστε να παραμένει τραγανό, να μην χάνει τους χυμούς του και να μην νερώνει το γιαούρτι.
ステップ 1
Παρουσίαση των υλικών και εξήγηση του μυστικού της συνταγής για τη σωστή υφή του τζατζικιού.
ステップ 2
Καθαρίζετε το αγγούρι και το κόβετε με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι πρώτα σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος, στη συνέχεια τις γυρίζετε και τις ξανακόβετε, και τέλος το ψιλοκόβετε σε πολύ μικρά κυβάκια.
ステップ 3
Προσθέτετε όλο το ψιλοκομμένο αγγούρι μέσα στο μπολ με το στραγγιστό γιαούρτι.
ステップ 4
Τρίβετε τις σκελίδες του σκόρδου με έναν ψιλό τρίφτη απευθείας μέσα στο μπολ με το γιαούρτι και το αγγούρι.
ステップ 5
Προσθέτετε το αλάτι, το ξύδι και το ελαιόλαδο στο μείγμα.
材料リスト
重要なメモ
Μην χρησιμοποιείτε τρίφτη για το αγγούρι και μην το στύβετε, γιατί έτσι χάνει τη γεύση του και το τζατζίκι νερώνει εύκολα.
Με τη μέθοδο της κοπής με μαχαίρι, το τζατζίκι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο ακόμα και για μία εβδομάδα χωρίς να βγάλει υγρά.
Χρησιμοποιήστε απαραίτητα καλό στραγγιστό γιαούρτι για να επιτύχετε την ιδανική πηχτή υφή.
Προσαρμόστε την ποσότητα του σκόρδου ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...