銀座渡利

銀座渡利 は ChefChef で 1 件のレシピを公開しています。Japanese料理を専門としています。中級者向けの難易度で、家庭料理に最適です。平均調理時間は 40 分、1レシピあたり平均 13 ステップです。

銀座の本格寿司店「銀座渡利」の店主が、プロの魚の捌き方や和食の仕込み技術、包丁の研ぎ方などを詳細に解説するチャンネルです。

本格アジアの味を自宅で！伝統レシピを現代風にアレンジ！