こじまぽん助【分子調理学研究家】

こじまぽん助【分子調理学研究家】 は ChefChef で 1 件のレシピを公開しています。Japanese料理を専門としています。中級者向けの難易度で、家庭料理に最適です。平均調理時間は 30 分、1レシピあたり平均 4 ステップです。

「分子調理学」の視点から家庭料理を科学的に解説し、圧倒的に丁寧なプロセスで誰でもプロの味を再現できるレシピを提供するチャンネル。

家庭料理をレベルアップ！レストランのテクニックを日常の食事に！