馬鈴薯起司煎餅

Brief Cooking Order

將培根切條炒至金黃，馬鈴薯煮熟並去皮。 → 將馬鈴薯、培根、調味料、蔥花及美乃滋一同壓碎拌勻成內餡。 → 用稍微桿開的蔥抓餅皮包入起司絲與馬鈴薯泥內餡，封口捏緊後再次輕輕桿平。 → 以剛才炒培根逼出的天然油脂，用小火將煎餅慢煎至兩面呈金黃酥脆即可。