西瓜優格
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這道西瓜優格飲品結合了消暑的西瓜與香甜的水蜜桃，再搭配酸甜的優酪乳，層次分明、清涼解渴。不僅外觀吸睛，更是夏天幫助消化、無負擔的美味消暑聖品！
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🍳 Cooking Flow
水蜜桃去皮去核切塊，預留一片裝飾。 → 西瓜去皮並切成小塊。 → 將西瓜、水蜜桃、糖、水與冰塊放入調理機打成冰沙。 → 杯中先倒入優酪乳，再用湯匙緩衝緩慢倒入果汁，最後放上果丁裝飾。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
水蜜桃去皮去核切塊，預留一片裝飾。 → 西瓜去皮並切成小塊。 → 將西瓜、水蜜桃、糖、水與冰塊放入調理機打成冰沙。 → 杯中先倒入優酪乳，再用湯匙緩衝緩慢倒入果汁，最後放上果丁裝飾。
Introduction
這道西瓜優格飲品結合了消暑的西瓜與香甜的水蜜桃，再搭配酸甜的優酪乳，層次分明、清涼解渴。不僅外觀吸睛，更是夏天幫助消化、無負擔的美味消暑聖品！
Step 1
水蜜桃去皮去核，接著切成塊狀備用。切塊前可先切下一小片留作最後裝飾使用。
Step 2
西瓜切開去皮，並切成塊狀備用。
Step 3
將切好的西瓜塊、水蜜桃塊、糖、水與冰塊一起倒入真空破壁機/攪拌機中，啟動打勻成細緻的冰沙果汁。
Step 4
在玻璃杯中先倒入約半杯原味優酪乳，接著利用湯匙作爲緩衝，慢慢倒入西瓜水蜜桃冰沙，最後在頂部放上預留的水蜜桃與西瓜丁裝飾即可完成。
Ingredients List
Important Notes
倒入果汁時使用湯匙緩衝，能做出完美的雙色漸層外觀。
甜度與酸度可以根據西瓜本身的甜度及個人口味，自由增減糖量與優酪乳量。
預留少許切得漂亮的果肉丁在最後擺盤，能大幅提升飲品的視覺質感。
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