堅果綠拿鐵
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這道堅果綠拿鐵結合了豐富的綠色蔬菜與新鮮水果，搭配堅果增添香氣與優質油脂。透過香蕉與鳳梨的自然甜味完美中和蔬菜的草腥味，口感滑順，是每日補充營養與膳食纖維的健康飲品首選。
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🍳 Cooking Flow
將地瓜葉與青江菜用熱水燙熟後撈出。 → 放入冷水中降溫，隨後撈起並擠乾水分。 → 將蔬菜、鳳梨、香蕉、堅果和水放入調理機。 → 抽真空並啟動機台，攪打均勻至滑順即可。
Cooking Steps
Brief Cooking Order
將地瓜葉與青江菜用熱水燙熟後撈出。 → 放入冷水中降溫，隨後撈起並擠乾水分。 → 將蔬菜、鳳梨、香蕉、堅果和水放入調理機。 → 抽真空並啟動機台，攪打均勻至滑順即可。
Introduction
這道堅果綠拿鐵結合了豐富的綠色蔬菜與新鮮水果，搭配堅果增添香氣與優質油脂。透過香蕉與鳳梨的自然甜味完美中和蔬菜的草腥味，口感滑順，是每日補充營養與膳食纖維的健康飲品首選。
Step 1
將快煮壺中的水預熱至沸騰。
Step 2
將地瓜葉與青江菜放入碗中，淋上滾燙的熱水汆燙，隨後撈起蔬菜。
Step 3
把燙過的蔬菜泡入冷水中冰鎮降溫，撈起後用手稍微擠壓以瀝乾水分。
Step 4
將處理好的蔬菜、鳳梨、香蕉、堅果及開水放入破壁調理機中，抽真空後打至細緻均勻，倒入杯中即可飲用。
Ingredients List
Important Notes
綠色蔬菜先以熱水汆燙，可以去除草酸，飲用起來更健康，同時能去除部分生澀味。
汆燙後立即泡冷水可以鎖住葉綠素，保持蔬菜翠綠不變黃。
使用具備真空功能的調理機攪打，能減少食材與空氣接觸氧化，保留更多維生素，口感也更不易分層。
鳳梨與香蕉是極佳的天然甜味來源，能有效掩蓋綠色蔬菜的草腥味，非常適合初試綠拿鐵的人。
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