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皮付きの新じゃがいもにベーコンとチーズを挟み、にんにくバターの香りを効かせて焼き上げた絶品ポテトレシピです。外はカリッと、中はホクホクシャキッとした食感でお酒のおつまみにも最高です。
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じゃがいもに切り込みを入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱する → ベーコンとチーズを挟みやすい大きさに切る → じゃがいもに塩を振り、にんにく溶かしバターを全体に塗る → 切り込みに具材を挟み、オイルと粉チーズをかけてトースターで焼く → 焼き色がついたらブラックペッパーとパセリを振って仕上げる
じゃがいもに切り込みを入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱する → ベーコンとチーズを挟みやすい大きさに切る → じゃがいもに塩を振り、にんにく溶かしバターを全体に塗る → 切り込みに具材を挟み、オイルと粉チーズをかけてトースターで焼く → 焼き色がついたらブラックペッパーとパセリを振って仕上げる
皮付きの新じゃがいもにベーコンとチーズを挟み、にんにくバターの香りを効かせて焼き上げた絶品ポテトレシピです。外はカリッと、中はホクホクシャキッとした食感でお酒のおつまみにも最高です。
じゃがいもを水でよく洗います。新じゃがは皮ごと食べるのが美味しいので、皮は剥かずに使います。
じゃがいもに細かい切り込みを入れます。下まで切り落とさないよう注意し、8〜9割程度の深さまで包丁を入れます。
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で6〜7分加熱します。竹串がスッと通ればOKです。
加熱している間に、ベーコンを半分に切り、スライスチーズは挟みやすい大きさにカットしておきます。
レンジ加熱が終わったじゃがいもに、クレイジーソルトを振りかけて下味をつけます。
新じゃがを使う場合は、皮の香りが良いのでぜひ皮ごと調理してください。
切り込みを入れる際、不安な方はじゃがいもの両脇に割り箸を置くと切り落とし防止になります。
具材を挟む前に味付けをすることで、中までしっかり味が染み込みます。
普通のじゃがいもを使う場合は、芽や緑色になっている皮の部分は必ず取り除いてください。
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