ລາບປາໜຽວສູດພື້ນບ້ານ
ID: 14670882...
ລາບປາໜຽວສູດທ້ອງຖິ່ນຂອງລາວ ທີ່ເນັ້ນຄວາມໜຽວຂົ້ນຂອງເນື້ອປາທີ່ນຳມາຕຳຈົນເຂົ້າກັນດີກັບນ້ຳຕົ້ມປາແດກສະໝຸນໄພ ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ທັງແບບດິບ ແລະ ແບບຄົ້ວສຸກຕາມຄວາມມັກ.
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
ຕົ້ມນ້ຳປາແດກໃສ່ຂ່າຝານໃຫ້ຟົດ ແລ້ວພັກໄວ້ໃຫ້ເຢັນສະໜິດ. → ຂູດເນື້ອປາແຍກເອົາເອັນອອກ ຟັກໃຫ້ລະອຽດ ແລ້ວຕຳໃນຄົກຈົນเหนຽວ. → ຄ່ອຍໆຢອດນ້ຳປາແດກຕົ້ມລົງໄປ ຕຳຄົນໃຫ້ເນື້ອນຽນ ແລ້ວໃສ່ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ. → ໃສ່ຜັກຫອມຊອຍ ແລະ ຫອມແດງ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ (ກິນດິບ ຫຼື ນຳໄປຂົ້ວສຸກກ່ອນເສີບ).
Cooking Steps
Brief Cooking Order
ຕົ້ມນ້ຳປາແດກໃສ່ຂ່າຝານໃຫ້ຟົດ ແລ້ວພັກໄວ້ໃຫ້ເຢັນສະໜິດ. → ຂູດເນື້ອປາແຍກເອົາເອັນອອກ ຟັກໃຫ້ລະອຽດ ແລ້ວຕຳໃນຄົກຈົນเหนຽວ. → ຄ່ອຍໆຢອດນ້ຳປາແດກຕົ້ມລົງໄປ ຕຳຄົນໃຫ້ເນື້ອນຽນ ແລ້ວໃສ່ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ. → ໃສ່ຜັກຫອມຊອຍ ແລະ ຫອມແດງ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ (ກິນດິບ ຫຼື ນຳໄປຂົ້ວສຸກກ່ອນເສີບ).
Introduction
ລາບປາໜຽວສູດທ້ອງຖິ່ນຂອງລາວ ທີ່ເນັ້ນຄວາມໜຽວຂົ້ນຂອງເນື້ອປາທີ່ນຳມາຕຳຈົນເຂົ້າກັນດີກັບນ້ຳຕົ້ມປາແດກສະໝຸນໄພ ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ທັງແບບດິບ ແລະ ແບບຄົ້ວສຸກຕາມຄວາມມັກ.
Step 1
ຕົ້ມນ້ຳປາແດກ 150 ມິນລິລິດ ໃສ່ນ້ຳສະອາດ 0.5 ລິດ ແລະ ຂ່າຝານ 2 ປ່ຽງ ຕົ້ມໃຫ້ຟົດປະມານ 5 ນາທີ ແລ້ວປົງລົງປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນສະໜິດ.
Step 2
ຊອຍເຄື່ອງສະໝຸນໄພກຽມໄວ້ ມີ ຂ່າສັບລະອຽດ, ຫອມແດງຊອຍ, ຕົ້ນຫອມ, ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຜັກສະລະແໜ່.
Step 3
ຂູດເອົາແຕ່ເນື້ອປາ 500 ກຣາມ ໂດຍພະຍາຍາມແຍກເອົາເສັ້ນເອັນສີຂາວອອກໃຫ້ໝົດ ຈາກນັ້ນນຳເນື້ອປາມາຟັກໃຫ້ລະອຽດດີ.
Step 4
ນຳເນື້ອປາທີ່ຟັກແລ້ວລົງໃສ່ຄົກ ແລ້ວຕຳຈົນເນື້ອປາເລີ່ມเหนຽວໜຽວຂຶ້ນ.
Step 5
ຄ່ອຍໆຕັກນ້ຳຕົ້ມປາແດກທີ່ເຢັນແລ້ວໃສ່ເທື່ອລະໜ້ອຍ ແລ້ວໃຊ້ສາກຄົນ ແລະ ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ຈົນເນື້ອປາຟູນຽນ.
Ingredients List
Important Notes
ນ້ຳຕົ້ມປາແດກຕ້ອງປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນສະໜິດແທ້ໆກ່ອນນຳມາປະສົມກັບເນື້ອປາ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເນື້ອປາສຸກກ່ອນເວລາ ແລະ ເຮັດໃຫ້ລາບປາບໍ່ໜຽວ.
ການແຍກເສັ້ນເອັນສີຂາວອອກຈາກເນື້ອປາຈະຊ່ວຍໃຫ້ລາບປາມີເນື້ອທີ່ນຽນນຸ້ມ ບໍ່ເປັນໄຍເວລາກິນ.
ຫາກໃຊ້ປາທະເລແຊ່ແຂງ ແນະນຳໃຫ້ນຳໄປຂົ້ວໃຫ້ສຸກກ່ອນຮັບປະທານເພື່ອຄວາມປອດໄພ.
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...