ลาบเนื้อ
ID: 65394972...
ลาบเนื้อวัวดิบสไตล์อีสานแท้ๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม มีความขมจากดีวัว ผสมผสานกับเครื่องในต้มสุกที่สะอาดไร้กลิ่นคาว และเพิ่มความนัวด้วยการใส่เลือดสด
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
ต้มเครื่องในวัวให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และสับเนื้อวัวสดให้ละเอียด → ผสมเนื้อวัวสับและเครื่องในต้มสุกในชามผสม → ปรุงรสด้วยเกลือ ผงชูรส น้ำปลา ดีวัว ข้าวคั่ว และพริกป่น → ใส่เลือดสดเพิ่มความนัว แล้วโรยต้นหอม ผักชี และหอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
Cooking Steps
Brief Cooking Order
ต้มเครื่องในวัวให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และสับเนื้อวัวสดให้ละเอียด → ผสมเนื้อวัวสับและเครื่องในต้มสุกในชามผสม → ปรุงรสด้วยเกลือ ผงชูรส น้ำปลา ดีวัว ข้าวคั่ว และพริกป่น → ใส่เลือดสดเพิ่มความนัว แล้วโรยต้นหอม ผักชี และหอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
Introduction
ลาบเนื้อวัวดิบสไตล์อีสานแท้ๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม มีความขมจากดีวัว ผสมผสานกับเครื่องในต้มสุกที่สะอาดไร้กลิ่นคาว และเพิ่มความนัวด้วยการใส่เลือดสด
Step 1
ต้มน้ำให้เดือดจัด จากนั้นนำเครื่องในวัวลงไปต้มจนสุกดีเพื่อทำความสะอาดและลดกลิ่นคาว
Step 2
นำเนื้อวัวสดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทำการสับให้ละเอียด
Step 3
นำเครื่องในวัวที่ต้มจนสุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
Step 4
ใส่เครื่องในต้มสุกและเนื้อวัวสับละเอียดลงในภาชนะสำหรับผสม
Step 5
ปรุงรสด้วยเกลือ ผงชูรส น้ำปลา ดีวัว ข้าวคั่ว และพริกคั่ว
Ingredients List
Important Notes
การต้มเครื่องในวัวให้สุกสนิทจะช่วยลดกลิ่นคาวและทำให้เคี้ยวได้ง่ายขึ้น
การทำลาบดิบควรเลือกใช้เนื้อวัวและเลือดที่สดใหม่จากแหล่งที่เชื่อถือได้เพื่อความปลอดภัยและถูกสุขอนามัย
ความขมจากดีวัวสามารถปรับปริมาณได้ตามความชอบส่วนบุคคล
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...