ผัดกะเพราไก่
ID: 52edb0e9...
สูตรผัดกะเพราไก่รสจัดจ้านและหอมกรุ่น ทำง่ายๆ ได้รสชาติดั้งเดิม เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว
Waiting for video to load...
AI-generated recipe. Copyright belongs to original creator. Subscribe to support them!
🍳 Cooking Flow
สับพริก กระเทียม และเนื้อไก่เตรียมไว้ → ผัดพริกกระเทียมสับในน้ำมันร้อนไฟกลางจนหอม → ใส่ไก่สับลงไปผัดยีให้กระจายตัวจนเกือบสุก → ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเติมน้ำเล็กน้อย → ใส่ใบกะเพรา เร่งไฟแรง ผัดเร็วๆ แล้วตักเสิร์ฟคู่ข้าวสวย
Cooking Steps
Brief Cooking Order
สับพริก กระเทียม และเนื้อไก่เตรียมไว้ → ผัดพริกกระเทียมสับในน้ำมันร้อนไฟกลางจนหอม → ใส่ไก่สับลงไปผัดยีให้กระจายตัวจนเกือบสุก → ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเติมน้ำเล็กน้อย → ใส่ใบกะเพรา เร่งไฟแรง ผัดเร็วๆ แล้วตักเสิร์ฟคู่ข้าวสวย
Introduction
สูตรผัดกะเพราไก่รสจัดจ้านและหอมกรุ่น ทำง่ายๆ ได้รสชาติดั้งเดิม เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว
Step 1
สับกระเทียมและพริกขี้หนูเข้าด้วยกันให้พอหยาบ
Step 2
หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับให้ละเอียด
Step 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลางในการอุ่นน้ำมัน
Step 4
ใส่พริกและกระเทียมสับลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
Step 5
ใส่ไก่สับลงไป ผัดและยีให้เนื้อไก่กระจายตัวไม่จับตัวเป็นก้อนจนไก่เริ่มสุก
Ingredients List
Important Notes
การใช้ไฟกลางในการเจียวพริกกระเทียมช่วยป้องกันไม่ให้ไหม้ก่อนส่งกลิ่นหอมเต็มที่
ควรผัดยีเนื้ออกไก่สับให้กระจายตัวดีเพื่อไม่ให้สุกกระด้างเป็นก้อนใหญ่
ในขั้นตอนสุดท้ายให้เร่งไฟแรงและผัดใบกะเพราอย่างรวดเร็วเพื่อให้คงสีเขียวสดและมีกลิ่นหอมละมุนไม่ดำ
Community Comments
Please log in to join the conversation and earn XP!
Loading comments...